Servings: 12 personnes
Calories: 310kcal
Cost: 15
Equipment
- Plat à gratin de 9x13 pouces
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Pinceau à pâtisserie ou cuillère
Ingrédients
- 2.5 tasses sucre brun tassé
- 0.5 tasse beurre fondu 1 bâton
- 1 cuillère à soupe beurre fondu séparé
- 2.5 tasses sirop de maïs léger
- 4 cuillères à café extrait de vanille pur
- 2 tasses noix de pécan hachées
- 1.5 tasses noix de pécan entières pour le dessus
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Préparez un plat en pyrex de 9x13 pouces en le vaporisant avec un spray antiadhésif.
- Déroulez l'une des croûtes de tarte et ajustez-la au fond du plat.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre brun, 1/2 tasse de beurre fondu, le sirop de maïs, les œufs battus, et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez les noix de pécan hachées dans le mélange.
- Versez la moitié du mélange de noix de pécan sur la croûte dans le plat.
- Déroulez la seconde croûte de tarte et placez-la sur le mélange, puis badigeonnez avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu restant.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Diminuez la température du four à 175°C (350°F).
- Remuez le reste du mélange de noix de pécan et versez-le uniformément sur la croûte cuite.
- Disposez les noix de pécan entières sur le dessus.
- Faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à que la garniture soit réglée tout en ayant une légère tremblote au centre.
- Laissez refroidir sur une grille pendant au moins une heure avant de couper.
Notes
Pour des variations, utilisez du sirop d'érable au lieu du sirop de maïs pour une saveur plus profonde.
Les noix de pécan peuvent être remplacées par des noix si besoin.
Ne pas sauter le temps de refroidissement; cela aide à la ferme de la garniture.
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Nutrition
Calories: 310kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 6g | Fat: 14g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 205mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 10IU | Calcium: 3mg | Fer: 6mg
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