Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $15
Equipment
- Poêle
- Moule à tarte
- Fouet
- Bol
- Four
Ingrédients
- 300 g filet de saumon
- 2 courgettes courgettes moyennes
- 4 œufs œufs
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- q.s. sel et poivre à votre goût
- q.s. aneth optionnel
Instructions
- Pelez et coupez les courgettes en petits dés et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Coupez le saumon en petits morceaux et faites-les cuire à la poêle pendant 3-4 minutes.
- Battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre, puis ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Disposez les courgettes cuites en fond dans un moule à tarte, ajoutez le saumon, puis versez la préparation aux œufs par-dessus.
- Enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes et vérifiez la cuisson au centre avec une brochette.
Notes
Pour un clafoutis encore plus savoureux, faites mariner le saumon dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'aneth pendant 10 minutes avant de le cuire.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez réchauffer au micro-onde ou au four à 150°C.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de fromage ou d'herbes pour ajouter plus de personnalité à votre clafoutis.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 23g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 450mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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