Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Poêle
- Bol
- Moule à tarte
- Fouet
- Huile d'olive
Ingrédients
- 100 g jambon coupé en petits dés
- 1 poireau, émincé finement
- 1 oignon, haché
- 200 g fromage râpé
- 3 œufs
- 250 ml lait
- 100 g farine
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. huile d'olive
Instructions
- Émincer finement le poireau et l'oignon. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Ajouter les dés de jambon dans la poêle et cuire quelques minutes supplémentaires.
- Dans un grand bol, battre les œufs, ajouter le lait, la farine, le sel et le poivre. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les légumes et le jambon à la pâte, puis verser la préparation dans un moule beurré et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner à 180°C pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
Notes
Pour un clafoutis encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte. Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 20mg | Fer: 8mg
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