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Clafoutis Chèvre Olives

Clafoutis Chèvre Olives

Découvrez une recette surprenante et délicieuse de Clafoutis Chèvre Olives. Rapide à préparer, ce plat savoureux mêle fromage crémeux et olives croquantes. Idéal pour un dîner réussi.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 12-15 dollars

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet ou fourchette
  • Plat à gratin
  • Chopper pour olives
  • Tamis

Ingrédients

  • 200 g fromage de chèvre
  • 150 g olives noires dénoyautées
  • 3 œufs
  • 150 g farine
  • 600 ml lait
  • 1 sachet levure chimique
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un grand bol, battez les œufs avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Incorporez le lait progressivement en remuant constamment.
  • Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez les olives coupées.
  • Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et enfournez pendant environ 40 à 45 minutes.

Notes

Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal.
Ajoutez du parmesan râpé pour plus de saveur.
Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les à 150°C pendant 10 minutes.
Une cuillère à soupe de miel dans la pâte adoucit l'acidité et sublime les saveurs.

Nutrition

Calories: 280kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 350mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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