Clafoutis Abricots Léger
Découvrez la recette facile du clafoutis aux abricots sans matière grasse : un dessert léger, fruité et crémeux qui ravira toute la famille. À vos tabliers !
Equipment
- Moule de 18-20 cm
Ingrédients
Ingrédients
- 3 œufs
- 350 g abricots bien mûrs
- 120 g sucre (ou moins selon goût)
- 100 g farine
- 200 ml lait (entier, demi-écrémé ou végétal)
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait)
Instructions
- Lavez les abricots, coupez-les en deux, et retirez le noyau.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez les graines de vanille. Incorporez ensuite la farine tamisée, puis le lait.
- Préchauffez le four à 160/170°C. Graissez un moule ou utilisez du papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et disposez les abricots sur le dessus.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant 2 heures.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Ce clafoutis sans matière grasse est idéal pour des desserts légers. Il se marie parfaitement avec d'autres fruits selon la saison.