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Clafoutis Abricots Léger

Clafoutis Abricots Léger

Découvrez la recette facile du clafoutis aux abricots sans matière grasse : un dessert léger, fruité et crémeux qui ravira toute la famille. À vos tabliers !
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps de refroidissement: 2 heures 20 minutes
Temps total: 3 heures 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Français
Keyword: Abricots, Clafoutis, Léger, Sans matière grasse
Servings: 6 parts
Calories: 256kcal

Equipment

  • Moule de 18-20 cm

Ingrédients

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 350 g abricots bien mûrs
  • 120 g sucre (ou moins selon goût)
  • 100 g farine
  • 200 ml lait (entier, demi-écrémé ou végétal)
  • 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait)

Instructions

  • Lavez les abricots, coupez-les en deux, et retirez le noyau.
  • Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajoutez les graines de vanille. Incorporez ensuite la farine tamisée, puis le lait.
  • Préchauffez le four à 160/170°C. Graissez un moule ou utilisez du papier sulfurisé.
  • Versez la pâte dans le moule et disposez les abricots sur le dessus.
  • Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant 2 heures.
  • Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes

Ce clafoutis sans matière grasse est idéal pour des desserts légers. Il se marie parfaitement avec d'autres fruits selon la saison.

Nutrition

Calories: 256kcal | Carbohydrates: 47g | Protéines: 7g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 119mg | Sodium: 36mg | Potassium: 292mg | Fibre: 2g | Sucre: 28g | Vitamine A: 1075IU | Vitamine C: 11mg | Calcium: 59mg | Fer: 1.5mg
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