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Citron Fondant : Délice Moelleux à Cuisiner

Citron Fondant : Délice Moelleux à Cuisiner

Recette facile de fondant au citron : découvrez ce dessert moelleux, acidulé et rapide à préparer pour régaler vos proches à toutes les occasions.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Citron, Gâteau, Moelleux
Servings: 8 personnes
Calories: 220kcal

Equipment

  • Moule à manquer
  • Fouet
  • Tamis
  • Maryse
  • Bol

Ingrédients

  • 4 unités œufs
  • 130 g sucre
  • 120 g farine
  • 80 g beurre fondu refroidi
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 ml jus de citron (environ 2 gros citrons)
  • 1 unités zeste d’un citron
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajoutez le beurre fondu refroidi, le jus de citron et les zestes. Mélangez bien.
  • Tamisez la levure avec la farine, puis incorporez ce mélange à la préparation précédente.
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une maryse.
  • Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
  • Faites cuire 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.

Notes

Un dessert toujours apprécié qui ravira les amateurs de douceurs fruitées.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 15mg | Fer: 1.5mg
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