Citron Fondant : Délice Moelleux à Cuisiner
Recette facile de fondant au citron : découvrez ce dessert moelleux, acidulé et rapide à préparer pour régaler vos proches à toutes les occasions.
Equipment
- Moule à manquer
- Fouet
- Tamis
- Maryse
- Bol
Ingrédients
- 4 unités œufs
- 130 g sucre
- 120 g farine
- 80 g beurre fondu refroidi
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml jus de citron (environ 2 gros citrons)
- 1 unités zeste d’un citron
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le beurre fondu refroidi, le jus de citron et les zestes. Mélangez bien.
- Tamisez la levure avec la farine, puis incorporez ce mélange à la préparation précédente.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une maryse.
- Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Faites cuire 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Notes
Un dessert toujours apprécié qui ravira les amateurs de douceurs fruitées.