Servings: 6 personnes
Calories: 200kcal
Equipment
- Casserole
- Cuillère en bois
- Poche à douille avec douille étoilée
- Friteuse ou grande poêle
- Papier absorbant
- Bol pour sucre-cannelle
Ingrédients
- 250 ml eau
- 100 g beurre
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pincée sel
- 150 g farine
- 3 œufs
- 1000 ml huile de friture pour la cuisson
- 100 g sucre pour enrober
- 2 cuillères à café cannelle en poudre pour enrober
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et que le mélange commence à bouillir.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène.
- Laissez la pâte refroidir légèrement, puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoilée.
- Faites chauffer l'huile de friture à 180°C. Formez des churros de 10-15 cm et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez les churros sur du papier absorbant, puis roulez-les dans un mélange de sucre et de cannelle.
- Servez immédiatement avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits.
Notes
Les churros sont une friandise rapide et facile à préparer, parfaite pour satisfaire une envie de sucré à tout moment. Accompagnés d'une sauce au chocolat, ils deviennent encore plus irrésistibles.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 23g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 120mg | Potassium: 55mg | Fibre: 1g | Sucre: 5g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 0.2mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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