Servings: 6 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Casserole
- Cuillère en bois
- Poche à douille
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 125 ml d’eau
- 75 g beurre
- 2 œufs
- 100 g farine
- 50 g sucre perlé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le beurre et la pincée de sel à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule homogène.
- Laissez la pâte refroidir légèrement puis incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez de petits tas de pâte avec une poche à douille et saupoudrez de sucre perlé.
- Enfournez pendant 20 minutes sans ouvrir le four durant la cuisson.
Notes
Vous pouvez ajouter une pointe de vanille liquide à la pâte pour une saveur supplémentaire.
Les chouquettes sont meilleures le jour même, mais vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine classique par de la farine de riz ou de maïs.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 62mg | Sodium: 70mg | Potassium: 40mg | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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