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Chou-Fleur Parmesan Croustillant

Chou-fleur Rôti au Parmesan : Un Délice Croustillant Éblouissant !

Découvrez la recette irrésistible du chou-fleur rôti au parmesan et à l'ail, un plat croustillant et savoureux qui ravira petits et grands à chaque bouchée. Facile à préparer, parfait en accompagnement ou plat principal, ce délice méditerranéen est idéal pour un repas convivial. Ajoutez cette recette à votre menu et transformez le chou-fleur en un incontournable de votre table.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 5 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 portions
Calories: 200kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • 6 verrines
  • Tamis

Ingrédients

  • 1 chou-fleur moyen
  • 60 g parmesan râpé
  • 3 c. à soupe huile d’olive
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à café paprika optionnel
  • 1 c. à soupe persil frais haché pour la garniture
  • q.s. sel et poivre au goût

Instructions

  • Préchauffez votre four à 220°C (428°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Lavez et découpez le chou-fleur en fleurettes de taille similaire.
  • Mélangez l'huile d'olive, l'ail, le sel, le poivre et le paprika, puis enrobez le chou-fleur.
  • Disposez les morceaux sur la plaque et saupoudrez de parmesan. Enfournez pour 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  • Laissez tiédir, garnissez de persil puis servez.

Notes

Parfait pour transformer un légume souvent méprisé en vedette de votre table. Un plat qui allie simplicité et saveur intense !

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 8g | Fat: 15g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 80mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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