Servings: 2 mugs
Calories: 350kcal
Cost: 5 $
Equipment
- Petite casserole
- Fouet
- Batteur électrique ou fouet ballon
- Grands mugs
- Grand bol
Ingrédients
- 500 ml lait
- 150 g pépites de chocolat blanc
- 120 ml crème fleurette
- q.s. crème chantilly pour la garniture
- q.s. pépites de chocolat blanc supplémentaires pour la garniture
- q.s. guimauves pour la garniture
- q.s. cannes de bonbon écrasées pour la garniture
Instructions
- Versez le lait dans une petite casserole à fond épais et chauffez à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les pépites de chocolat blanc, puis remuez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Dans un grand bol bien froid, versez la crème fleurette et fouettez-la énergiquement jusqu'à obtenir des pics souples et onctueux.
- Incorporez environ un tiers de la crème fouettée dans le chocolat blanc fondu, puis délicatement le reste en soulevant de bas en haut.
- Versez immédiatement dans de grands mugs préchauffés et garnissez selon vos envies.
Notes
Pour un parfum supplémentaire, infusez le lait avec un bâton de cannelle ou une gousse de vanille pendant le chauffage. Vous pouvez conserver le mélange sans les garnitures au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Pour une version plus riche, remplacez une partie du lait par de la crème liquide.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 9g | Fat: 22g | Lipides saturés: 14g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 80mg | Potassium: 400mg | Sucre: 28g | Vitamine A: 10IU | Calcium: 30mg | Fer: 4mg
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