Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à gâteau rectangulaire
- Mixeur ou robot culinaire
- Fouet électrique
- Spatule en silicone
Ingrédients
- 300 ml crème liquide
- 200 g biscuits à la cuiller
- 250 g fromage à tartiner
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 50 g beurre fondu
- 2 c.s pâte de framboise
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les biscuits à la cuiller jusqu’à obtenir une texture fine et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Répartissez le mélange au fond du moule en formant une couche uniforme.
- Fouettez le fromage à tartiner avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant doucement.
- Incorporez la pâte de framboise et éventuellement une pointe de vanille.
- Montez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez-la délicatement au mélange au fromage.
- Versez cette préparation sur la base biscuitée dans le moule.
- Faites cuire pendant 35 à 40 minutes; le centre doit être légèrement tremblotant.
- Laissez refroidir complètement avant de réfrigérer au moins 2 heures.
- Pour un résultat spectaculaire, servez avec une couche de chantilly maison et des framboises fraîches.
Notes
Cette recette peut être préparée à l'avance et se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Évitez de décongeler les fruits frais si vous décidez de congeler le dessert.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 80mg | Fer: 0.5mg
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