Cheesecake Saumon Fumé
Découvrez la recette du Cheesecake Saumon Fumé facile et élégant pour épater vos invités à l'apéritif ou en entrée raffinée
Temps de préparation: 20 minutes minutes
Temps de repos: 2 heures heures
Temps total: 2 heures heures 20 minutes minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15
- 200 g fromage à tartiner type St Môret, Philadelphia...
- 100 g saumon fumé de qualité
- 150 g biscuits salés type Petit Beurre, crackers
- 80 g beurre fondu
- 2 c.s. crème fraîche épaisse
- 1 c. à café jus de citron frais
- au goût sel
- au goût poivre du moulin
Réduisez les biscuits en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu.
Tassez ce mélange dans un moule à tarte à fond amovible et réfrigérez pendant 30 minutes.
Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner, la crème fraîche et le jus de citron. Assaisonnez.
Incorporez délicatement les morceaux de saumon fumé à la crème au fromage.
Versez délicatement le mélange dans le moule sur la base de biscuits.
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Démoulez délicatement, décorez avec de l'aneth et servez frais.
Pour une version plus légère, utilisez un fromage à tartiner allégé.
Évitez de trop saler, car le saumon fumé est déjà salé.
Préparez le cheesecake la veille pour des saveurs mieux développées.
Pour le service, plongez le couteau dans l'eau chaude pour de belles parts. Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 7g | Fat: 19g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 5mg | Fer: 3mg