Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 20 dollars
Equipment
- Moule à charnière
- Batteur électrique
- Spatule
- Grand bol
- Saladier
Ingrédients
- 100 g beurre fondu
- 200 g biscuits écrasés (type petits-beurre)
- 500 g fromage frais
- 100 g sucre
- 200 ml crème liquide
- 2 c.s jus de citron
- 300 g fruits frais au choix mangue, banane, cerises, etc.
Instructions
- Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse et tapisser le fond d’un moule à charnière avec ce mélange.
- Placer le moule au réfrigérateur pendant 10 minutes pour solidifier la base.
- Dans un grand bol, battre le fromage frais avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter la crème liquide progressivement tout en continuant à battre.
- Verser la crème sur la base de biscuits refroidie et égaliser la surface avec une spatule.
- Placer le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
- Garnir le cheesecake avec les fruits frais avant de servir.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de vanille dans la crème.
Conservez le cheesecake au réfrigérateur et consommez-le dans les 2 à 3 jours.
Variez les fruits selon la saison et vos préférences pour un cheesecake toujours différent.
Si possible, préparez-le la veille pour de meilleurs résultats.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 100mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!