Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Grand bol
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Couteau pour émincer
- Poêle chaude pour griller
Ingrédients
- 250 g viande hachée
- 100 g fromage parmesan râpé
- 4 gousses ail émincées
- 1 c.s ketchup
- 1 c.s moutarde
- 1 c.c paprika
- 1 c.s huile d'olive
- 6 petits pains à burger
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
- Formez des boules de la taille d'une balle de golf en veillant à bien les compacter.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boules de viande pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
- Grillez légèrement les petits pains à burger dans une poêle chaude pendant environ une minute.
- Placez chaque boule de viande cuite dans un petit pain grillé et servez chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou du bœuf maigre pour une version plus légère.
Si vous n'aimez pas trop l'ail, diminuez la quantité ou utilisez de l'ail en poudre.
Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients pour une saveur uniforme.
Les boules de viande peuvent être congelées jusqu'à 3 mois. Emballez-les individuellement pour une décongélation facile.
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette dans le mélange de viande pour rehausser les saveurs !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 25g | Fat: 18g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 350mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 15mg | Fer: 10mg
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