Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Ramequins
- Fouet
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g crevettes
- 1 oignon émincé
- 80 g fromage râpé
- 2 gros poireaux
- 200 ml crème liquide
- 1 c.s farine
- 1 c.s huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'oignon émincé.
- Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les poireaux finement coupés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
- Incorporez la farine progressivement en remuant, puis versez la crème liquide petit à petit.
- Mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, puis salez et poivrez.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.
- Répartissez le mélange dans des ramequins individuels et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez une pincée de chapelure avec le fromage râpé avant d’enfourner. Vous pouvez conserver les cassolettes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou les congeler si vous utilisez des crevettes non cuites. Réchauffez-les au four à 160°C pendant 10 minutes. Si vous n'avez pas de crevettes fraîches, utilisez des crevettes surgelées ou optez pour des alternatives comme des champignons pour une version végétarienne.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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