Servings: 4 personnes
Calories: 480kcal
Cost: 30 dollars
Equipment
- Poêle ou sauteuse
- Planche à découper
- Bon couteau
- Cassolettes individuelles allant au four
- Spatule en bois
- Four
Ingrédients
- 500 g noix de Saint-Jacques surgelées
- 300 g crevettes décortiquées crues ou cuites
- 200 g champignons de Paris bien fermes
- 1 oignon jaune
- 2 gousses ail
- 20 cl crème fraîche épaisse 30% de matière grasse
- 50 g beurre doux
- 100 g fromage râpé gruyère ou emmental
- q.s. sel
- q.s. poivre noir du moulin
- q.s. persil frais ciselé pour la fraîcheur finale
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen-doux.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir pendant 5 à 6 minutes.
- Ajoutez les champignons de Paris lamelles et faites cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
- Incorporez les noix de Saint-Jacques et les crevettes (crues), faites cuire pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec sel, poivre et persil frais.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes individuelles.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et gonflé.
- Servez immédiatement avec une salade verte ou du pain grillé frotté à l'ail.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 480kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 28g | Fat: 32g | Lipides saturés: 16g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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