Go Back
–+ portions
Cassolette Fruits Mer

Cassolette Fruits Mer

Délicieuse cassolette fruits de mer : Saint-Jacques et crevettes en sauce crème vin blanc. Recette facile, chic et prête en 30 min. Parfaite pour un dîner festif.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 20

Equipment

  • Grande poêele antiadhésive
  • Planche à découper et couteau
  • Cassolettes individuelles
  • Spatule en bois ou silicone
  • Presse-ail

Ingrédients

  • 200 g crevettes décortiquées
  • 300 g noix de Saint-Jacques
  • 200 g champignons frais
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 100 ml crème fraîche épaisse
  • 50 ml vin blanc sec
  • 1 c.s beurre
  • q.s. sel et poivre du moulin
  • q.s. persil frais pour la touche finale

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans une poêele à feu moyen-doux et ajoutez l'oignon émincé. Laissez-le devenir doux et translucide.
  • Ajoutez les champignons tranchés et l’ail haché. Augmentez le feu et faites-les dorer.
  • Placez les Saint-Jacques et les crevettes dans la poêele, en veillant à ce qu'elles cuisent uniformément pendant 3 à 4 minutes.
  • Versez le vin blanc dans la poêele chaude et déglacez en grattant le fond. Laissez réduire 2 minutes.
  • Ajoutez la crème fraîche, mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter 2-3 minutes.
  • Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles, parsemez de persil haché et servez immédiatement.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 25g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 450mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!