Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 25
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Cocottes individuelles résistantes au four
- Spatule en bois
- Couteau et planche à découper
- Fouet
Ingrédients
- 250 g crevettes décortiquées
- 200 g champignons de Paris émincés
- 300 g noix de Saint-Jacques
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 1 gousse gousse d'ail hachée
- 50 g beurre
- 1 c.s jus de citron
- 100 g fromage râpé au choix
Instructions
- Dans une poêle bien chaude, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
- Ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés et laissez revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les champignons émincés et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Incorporez les crevettes et les noix de Saint-Jacques, remuez délicatement.
- Versez la crème fraîche dans la poêle, puis ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
- Répartissez le mélange dans des petites cocottes, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez les cassolettes pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Notes
Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de paprika fumé dans la sauce. Vous pouvez préparer cette recette à l'avance jusqu'à l'étape de la cuisson; réfrigérez et enfournez juste avant de servir. Conservez les cassolettes au réfrigérateur pendant 2 jours maximum dans un récipient hermétique. Évitez de congeler les fruits de mer car cela pourrait altérer leur texture.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 25g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g
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