Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 20 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Cassolettes individuelles
- Four
- Casserole
Ingrédients
- 250 g crevettes décortiquées
- 200 g champignons de Paris émincés
- 300 g noix de Saint-Jacques
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- 50 g beurre
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 c.s jus de citron
- 100 g fromage râpé au choix
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez l'oignon et l'ail.
- Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les champignons émincés et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les crevettes et les noix de Saint-Jacques, faites cuire pendant 3 à 4 minutes.
- Versez la crème, le jus de citron, le sel et le poivre dans la poêle et mélangez.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes individuelles et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez à 200°C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Décorez avec du persil haché.
Notes
Pour une variante plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt grec. Utilisez des Saint-Jacques fraîches pour un meilleur goût. Décorez avec du persil haché pour une touche de couleur. Ce plat peut être préparé à l'avance, mais ajoutez le fromage juste avant de le cuire. Accompagnez-le d'un vin blanc sec comme un Chardonnay pour équilibrer la richesse des saveurs.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 25g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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