Servings: 4 personnes
Calories: 101kcal
Cost: 8
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grand saladier
- Fouet ou fourchette
Ingrédients
- 500 g carottes
- 3 c.s miel
- 4 gousses ail
- 3 c.s huile d'olive
- au goût sel
- au goût poivre
- quelques brins thym frais optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en bâtonnets ou en rondelles.
- Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
- Ajoutez les carottes découpées et mélangez bien pour les enrober.
- Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les au saladier, mélangez à nouveau.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez les carottes en une seule couche.
- Enfournez pendant 15 minutes, puis retournez les carottes et remettez à cuire 10 à 15 minutes.
- Une fois dorées et tendres, laissez reposer 2 minutes avant de servir.
Notes
Cette recette est simple et rapide, parfaite pour les dîners en semaine ou les repas de famille.
Vous pouvez substituer le miel par du sirop d'érable ou de l'agave pour une version vegan.
Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée de piment ou du romarin à la marinade.
Les carottes rôties se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et se réchauffent bien au four pour retrouver leur croustillant.
Pour une présentation élégante, servez dans un plat en terre cuite avec des brins de thym grillés.
Nutrition
Calories: 101kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 1g | Fat: 3g | Lipides saturés: 0.5g | Sodium: 50mg | Potassium: 250mg | Fibre: 3g | Sucre: 10g | Vitamine A: 835IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 40mg | Fer: 0.6mg
Tried this recipe?Let us know how it was!