Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 5 à 7 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Grand bol
- Couteau
- Planche à découper
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 500 g carottes fraîches
- 2 c.s miel
- 4 gousses ail
- 3 c.s huile d'olive
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
- q.s. Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez, épluchez et coupez les carottes en bâtonnets ou en rondelles.
- Dans un grand bol, mélangez les carottes avec l'huile d'olive, le miel, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Ajoutez les gousses d'ail entières ou coupées, selon votre goût.
- Étalez les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu'elles se touchent.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Servez chaud.
- Pour ajouter une touche finale, parsemez les carottes de graines de sésame grillées avant de servir.
- Conservez les carottes cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Vous pouvez les réchauffer doucement au four ou au micro-ondes.
- Pour maximiser la saveur, choisissez des carottes fermes et colorées.
- Pensez à ne pas trop les cuire pour qu'elles restent légèrement croquantes.
Notes
Cette recette de Carottes Rôties au Miel est parfaite pour accompagner vos plats principaux. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 3g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1.2g | Sodium: 30mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 10g | Vitamine A: 12000IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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