Calzone maison

Découvrez la magie du Calzone maison avec notre recette facile et savoureuse. Apprenez à créer un calzone authentique chez vous.

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Temps de préparation: 30

Temps de cuisson: 25

Temps de repos: 10

Temps total: 1 5

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 600kcal

Cost: 15 $

Equipment

Poêle
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Passoire
Bol

Ingrédients

500 g pâte à pizza
250 g mozzarella
250 g ricotta
100 g jambon cuit
100 g champignons
50 g parmesan râpé
1 poivron
1 oignon
q.s. huile d'olive
q.s. basilic frais
q.s. origan
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Égouttez la ricotta et pressez la mozzarella pour enlever l'excès d'eau.
Faites revenir les champignons et le poivron dans une poêle chaude pour évaporer l'eau.
Divisez la pâte en portions d'environ 200 g chacune et formez des cercles.
Disposez une petite quantité de garniture (fromages, jambon, légumes) sur une moitié de chaque cercle.
Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau.
Repliez la pâte sur la garniture et pressez fermement les bords pour les sceller.
Faites des entailles sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
Badigeonnez le dessus d'un peu d'huile d'olive.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le calzone soit doré.

Notes

Évitez de surcharger votre calzone pour assurer un bon pliage et une cuisson uniforme.
Vous pouvez utiliser des légumes grillés pour une version végétarienne.
Les calzones peuvent être congelés avant ou après cuisson pour des repas rapides ultérieurs.
Servez avec une sauce tomate pour tremper ou une salade verte pour un repas équilibré.

Nutrition

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