Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Saladier
- Fouet
- Moule à cake
- Four
Ingrédients
- 200 g comté râpé
- 150 g noisettes concassées
- 4 œufs
- 250 g champignons de Paris
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl lait
- 10 cl huile d'olive
- 1 bouquet persil frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites revenir les champignons émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à homogénéité, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoutez le comté, les noisettes et les champignons à la préparation, puis incorporez le persil haché.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfournez pendant environ 45 minutes.
Notes
Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade à la pâte.
Conservez le cake à température ambiante dans du film alimentaire pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur en cas de chaleur.
Il peut être préparé la veille et les saveurs s'améliorent avec le temps.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 10g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 300mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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