Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle
- Saladier
- Moule à cake
- Fouet
- Couteau
Ingrédients
- 150 g lardons
- 200 g Camembert
- 4 œufs
- 100 g farine
- 50 cl lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. poivre
- q.s. herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis réservez-les sur du papier absorbant.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette, puis ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Mélangez bien, puis versez lentement le lait tout en continuant à mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Coupez le camembert en petits morceaux et incorporez-le délicatement à la pâte avec les lardons.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 45 minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de moutarde dans la pâte. Évitez de trop mélanger la pâte après avoir ajouté le camembert pour garder des morceaux fondants. Ce cake se conserve 2 à 3 jours à température ambiante, jusqu’à une semaine au réfrigérateur, et peut être congelé jusqu'à 1 mois. Pour une présentation agréable, servez avec une salade verte ou décorez avec du thym frais.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 600mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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