Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Saladier
- Poêle antiadhésive
- Moule à cake
- Fouet ou cuillère en bois
- Râpe à fromage
Ingrédients
- 200 g lardons
- 3 poireaux
- 150 g parmesan râpé
- 3 œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml lait
- 50 ml huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez les ingrédients.
- Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir avec les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les poireaux, lardons et le parmesan dans la préparation et remuez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, en vérifiant la cuisson.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une poignée de noix concassées dans la préparation. Conservez les restes dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours à température ambiante ou enveloppez-les au réfrigérateur pour une meilleure fraîcheur. Assurez-vous de bien faire cuire les poireaux pour éviter que le cake ne devienne trop humide. N’hésitez pas à utiliser un moule en silicone pour un démoulage facile et impeccable.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 10mg
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