Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15
Equipment
- Saladier
- Poêle
- Moule à cake
- Fouet
- Couteau
Ingrédients
- 200 g Comté râpé
- 150 g Noisettes concassées
- 4 Œufs
- 250 g Champignons de Paris
- 200 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 10 cl Lait
- 10 cl Huile d’olive
- 1 bouquet Persil frais
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites revenir les champignons émincés avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive dans un saladier.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre au mélange d'œufs et mélangez bien.
- Incorporez le comté, les noisettes et les champignons refroidis, puis le persil haché.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 45 minutes.
Notes
Pour un goût encore plus riche, toastez légèrement les noisettes avant de les ajouter à la pâte.
Le cake se conserve bien à température ambiante pendant 2 jours, et jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler, en tranches, pour une consommation ultérieure.
N’hésitez pas à expérimenter avec d'autres types de fromage ou de champignons pour varier les saveurs selon vos goûts.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 12g | Fat: 20g
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