Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $8
Equipment
- Moule à cake
- Bol mélangeur
- Batteur électrique
- Cure-dent
- Spatule en silicone
Ingrédients
- 125 g beurre mou
- 150 g sucre
- 3 unités œufs
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café extrait d'amande amère
- 1/2 cuillère à café sel
- 60 ml lait
- q.s. Amandes effilées pour garnir optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre, puis l'extrait d'amande.
- Intégrez lentement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pour 40-45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez de l'huile végétale à la place du beurre. Ajoutez des fruits frais ou secs pour varier les saveurs. Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour une conservation prolongée, le cake peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 25mg | Fer: 1mg
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