Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Moule à cake
- Fouet
- Batteur électrique
- Balance
- Cuillère à mesurer
Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g beurre mou
- 180 g sucre
- 4 unités œufs moyens
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 zeste citron
- q.s. crème fraîche pour la garniture
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule.
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre mou et mélanger.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs et ajouter le zeste de citron.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
- Enfourner pour 40-45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
- Sortir le cake du four et le laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et refroidir complètement sur une grille.
Notes
Pour une touche finale, nappez le cake de crème fraîche légèrement battue. Vous pouvez remplacer le zeste de citron par du zeste d'orange pour une variation fruitée. Conservez le cake dans un endroit frais et sec durant environ 5 jours, ou au congélateur pour une conservation plus longue.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!