Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10$
Equipment
- Mixeur puissant
- Machine à espresso
- Tasse ou verre à latte
- Cuillère à glace
- Pichet à crème chantilly (facultatif)
- Couteau à palettes pour les filets de sauce
Ingrédients
- 2 boules glace au caramel swirl ou 2 grosses cuillères à soupe
- 2 boules glace au mocha swirl
- 2 boules glace au beurre de cacahuète (butter pecan swirl)
- 50 ml crème liquide entière froide
- 2 shots espresso moyen un double espresso
- q.s. glace pilée préparée à partir d'eau plate, sans sucre ajouté
- q.s. crème chantilly maison ou en bombe
- q.s. sauce au caramel pour la décoration
- q.s. sauce au chocolat (mocha drizzle) pour la décoration
Instructions
- Sortez vos glaces du congélateur pour les ramollir légèrement et déposez-les dans un mixeur.
- Ajoutez une bonne poignée de glace pilée dans le mixeur.
- Préparez vos deux shots d'espresso et versez-les dans le mixeur sur les glaces.
- Versez ensuite la crème liquide bien froide dans le mixeur.
- Mixez par à-coups jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- Versez délicatement le mélange dans une grande tasse ou un verre à latte.
- Ajoutez de la crème chantilly et décorez avec des filets de sauce caramel et chocolat.
Notes
Utilisez des glaces de qualité premium pour un meilleur goût. Servez dans une tasse ou un verre préalablement réfrigéré pour une meilleur tenue. Pour une version moins sucrée, optez pour des glaces “allégées en sucre” et réduisez les sauces.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 80mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 40g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 0.5mg
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