Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 4 pavés cabillaud frais
- 2 tomates bien mûres
- 1 oignon rouge
- 2 gousses ail
- 1 bouquet basilic frais
- 2 c.s huile d’olive
- q.s. sel sel et poivre selon votre goût
- 1 citron pour la touche finale
Instructions
- Lavez et coupez les tomates en petits dés.
- Épluchez et hachez finement l’oignon rouge.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Rincez les pavés de cabillaud et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
- Disposez les pavés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Versez la préparation de légumes sur le poisson.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Ajoutez des feuilles de basilic frais et pressez un peu de jus de citron avant de servir.
- Servez chaud, accompagné d'une belle salade verte ou de pommes de terre vapeur.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 25g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1.5g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 4mg | Fer: 5mg
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