Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Spatule
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 4 unités filets de poulet
- 4 unités pains à burger briochés
- 150 ml sauce barbecue maison ou du commerce
- 100 g cheddar
- 1 oignon rouge
- q.s. salade iceberg
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile d'olive et cuire les filets pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Émincer l'oignon rouge et laver les feuilles de salade.
- Toaster légèrement les pains à burger pour une texture croustillante.
- Déposer une tranche de cheddar sur chaque filet de poulet chaud.
- Tartiner généreusement de sauce barbecue sur la base du pain.
- Ajouter le poulet, des lamelles d'oignon rouge, et une feuille de salade.
Notes
Pour un résultat encore meilleur, badigeonnez les filets de poulet avec un peu de mayonnaise avant de les cuire pour plus de moelleux. Vous pouvez préparer la sauce barbecue maison la veille pour développer les saveurs. Conservez-la dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Pour une touche spéciale, ajoutez un peu de miel à la sauce barbecue avant de servir. Ne congelez pas les burgers assemblés, mais vous pouvez congeler les filets de poulet crus pour une cuisson ultérieure.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 7g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 7g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 8mg
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