Servings: 4 personnes
Calories: 600kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Couteau et planche à découper
- Fouet
- Papier sulfurisé pour emballer les restes
Ingrédients
- 4 unités pains à burger
- 400 g bœuf haché
- 200 g fromage à raclette
- 2 oignons rouges
- 2 c.s sucre brun
- 2 c.s vinaigre balsamique
- 1 c.s huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. feuilles de salade optionnel
Instructions
- Émincer finement les oignons rouges.
- Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons à feu moyen.
- Ajouter le sucre brun et laisser caraméliser pendant environ 10 minutes.
- Incorporer le vinaigre balsamique aux oignons caramélisés.
- Former des galettes avec le bœuf haché, les assaisonner avec du sel et du poivre.
- Cuire les galettes dans une poêle bien chaude jusqu'à coloration désirée.
- Réserver les galettes sous une feuille d'aluminium pour conserver la chaleur.
- Couper les pains à burger en deux et placer une tranche de fromage à raclette sur la base.
- Ajouter une galette de bœuf chaude sur le fromage.
- Ajouter une couche d'oignons caramélisés et terminer avec quelques feuilles de salade.
- Refermer le burger avec le dessus du pain.
Notes
Pour une touche sucrée-salée, ajoutez une pointe de moutarde au miel sur le pain.
Cette recette est parfaite pour un apéro dinatoire ou un brunch dominical.
Si vous avez des restes, emballez-les individuellement dans du papier sulfurisé et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez au four pour de meilleurs résultats.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 35g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 8g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 300mg | Fer: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!