Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Fouet
- Saladier
- Spatule
- Moule carré
- Casserole
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g farine
- 100 g noisettes concassées
- q.s. sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule avec du papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux dans une casserole.
- Battez les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs et au sucre.
- Ajoutez progressivement la farine et la pincée de sel, en mélangeant délicatement.
- Ajoutez les noisettes concassées à la préparation.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Notes
Choisissez des noisettes fraîches et torréfiées pour maximiser leur goût. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter un résultat caoutchouteux. Adaptez le temps de cuisson selon votre four : surveillez régulièrement. Pour un effet “wow”, réchauffez légèrement les brownies au micro-ondes avant de les servir. Accompagnez-les d'une boule de glace vanille ou d'une chantilly maison pour un dessert encore plus gourmand.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 60mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 2mg | Fer: 6mg
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