Servings: 12 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 8 $
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Moule rectangulaire 23x33 cm
- Tamis
Ingrédients
- 225 g beurre fondu
- 50 g cacao non sucré
- 250 g farine tout usage
- 400 g sucre en poudre
- 4 gros œufs
- 1 c.s extrait de vanille
- 55 g beurre ramolli (pour le glaçage)
- 60 ml lait (pour le glaçage)
- 25 g cacao non sucré (pour le glaçage)
- 360 g sucre glace tamisé (pour le glaçage)
- 1 pincée sel fin (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez votre moule.
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu avec le cacao en poudre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le sucre en pluie et ajoutez la farine d'un seul coup.
- Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 22 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en tamisant le sucre glace et le cacao.
- Dans un autre bol, travaillez le beurre ramolli et ajoutez le mélange sucre/cacao avec le lait, en alternant.
- Étalez le glaçage sur les brownies chauds dès leur sortie du four.
- Laissez refroidir au moins 1 heure avant de découper.
Notes
Pour des variations, essayez d'incorporer des noix ou remplacez le cacao par du chocolat noir fondu. Conservez les brownies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Ils peuvent également être congelés pour une durée de 2 à 3 mois. Pour un effet sucré-salé, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le glaçage.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 51g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 120mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 350IU | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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