Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 15
Equipment
- Grill (barbecue ou poêle grill)
- Piques à brochettes
- Bol et pince pour huiler
- Assiette pour servir
- Grille
Ingrédients
- Ananas Ananas
- Bananes Bananes
- Pêches Pêches
- Mangues Mangues
- Fraîses Fraises
- Miel Miel
- Cannelle (facultatif) Cannelle (facultatif)
- Vanille en poudre (facultatif) Vanille en poudre (facultatif)
- Jus de citron (facultatif) Jus de citron (facultatif)
Instructions
- Choisir des fruits de bonne maturité.
- Couper chaque fruit en morceaux de taille appropriée (environ 3 cm pour la plupart).
- Alterner les morceaux de fruits sur les piques pour une meilleure tenue.
- Préchauffer le grill à feu moyen-vif.
- Huiler légèrement la grille pour éviter que les fruits n'accrochent.
- Disposer les brochettes sur le grill perpendiculairement aux barres.
- Faire cuire, en tournant les brochettes d'un quart de tour toutes les deux minutes.
- Badigeonner de miel dilué pendant les deux dernières minutes de cuisson.
- Retirer les brochettes du grill et ajouter un filet de jus de citron avant de servir.
Notes
Pour un dessert encore plus raffiné, servez avec de la glace à la vanille ou de la chantilly maison. Vous pouvez aussi expérimenter avec d'autres fruits selon la saison. Pensez à éviter les fruits trop aqueux comme la pastèque ou le melon qui ne se grillent pas bien. Pour une touche originale, essayez de servir avec du brie fondu à côté des brochettes.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 1g | Fat: 0.5g | Sodium: 5mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 25g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 2mg | Fer: 2mg
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