Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 20 dollars
Equipment
- Gril ou four
- Brochettes
- Grand bol
- Planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 600 g bœuf (faux-filet ou entrecôte)
- 2 unités poivrons rouges
- 1 unité poivron jaune
- 1 unité poivron vert
- 1 unité oignon rouge moyen
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe sauce soja
- 2 gousses ail écrasées
- 1 c. à café paprika
- 1/2 citron jus de citron
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. thym frais quelques branches
Instructions
- Coupez le bœuf en cubes d'environ 3 centimètres.
- Retirez les graines et membranes des poivrons, puis coupez-les en morceaux de taille similaire à la viande.
- Pour la marinade, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail, le paprika, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym.
- Faites mariner les cubes de bœuf dans le mélange pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez les morceaux de bœuf et de légumes sur les brochettes en alternant.
- Préchauffez le gril ou le four à 220 degrés Celsius.
- Faites griller les brochettes pendant 10 à 15 minutes, en les retournant plusieurs fois et en les badigeonnant avec la marinade restante si souhaité.
- Servez chaud accompagné de riz, de salade, ou d'une sauce au Yaourt.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui fera admirer vos talents de cuisinier !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 30IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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