Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet, environ 15 minutes.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, le chou-fleur, l'oignon, l'ail, le paprika, le cumin, le garam masala, la chapelure et la coriandre. Salez et poivrez.
- Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les boulettes de tous les côtés, environ 5-7 minutes.
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10-15 minutes.
- Servez chaud avec une cuillerée de yaourt nature sur le dessus.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos compétences culinaires !