Boulettes Mijotées Savoureuses
Découvrez une recette réconfortante de mijoté de boulettes aux petits pois et pommes de terre, facile à préparer et parfaite pour vos repas en famille.
Equipment
- Grande casserole
Ingrédients
- 500 g viande hachée bœuf ou agneau
- 300 g petits pois frais ou congelés
- 4 pcs pommes de terre moyennes pelées et coupées en cubes
- 1 pc oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- 1 bouquet persil frais haché
- 1 pc œuf
- 100 g chapelure
- 500 ml bouillon légumes ou viande
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café paprika optionnel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez une pincée de paprika optionnellement. Pétrissez bien.
- Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf. Réservez-les de côté.
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les boulettes pendant environ 5 minutes. Retirez-les et mettez-les de côté.
- Dans la même casserole, ajoutez les cubes de pommes de terre et faites-les revenir pendant 3-4 minutes.
- Réintroduisez les boulettes dans la casserole, versez le bouillon et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez, et laissez mijoter pendant 25 minutes.
- Ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 5 minutes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud, avec du persil frais haché.
Notes
Ce plat délicieux est parfait pour les repas en famille, créant des souvenirs chaleureux avec chaque boulette roulée ensemble.