Servings: 4 personnes
Calories: 370kcal
Equipment
- Grande poêle
- Couteau bien aiguisé
- Bol ample
- Cuillère
Ingrédients
- 500 g viande hachée (bœuf ou mélange)
- 200 g champignons frais hachés
- 1 grosse oignon émincé finement
- 2 gousses ail émincées
- 1 œuf
- 50 g chapelure
- 2 c.s. persil frais haché
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau. Retirez du feu.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, le mélange oignon-champignons, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
- Façonnez des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
- Servez avec une sauce tomate ou simplement avec des pâtes !
Notes
Ces boulettes sont un plat polyvalent qui séduit par sa simplicité et sa richesse de saveurs. Parfait pour toutes les occasions !
Nutrition
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 13g | Protéines: 34g | Fat: 19g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 120mg | Potassium: 550mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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