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–+ portions

Boudin Blanc Crémeux

Découvrez la recette du Boudin Blanc Crémeux, un plat raffiné et délicieusement crémeux. Parfait pour les dîners élégants, il ravira vos invités avec sa texture moelleuse et sa sauce onctueuse.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Repos: 5 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: $20

Equipment

  • Poêle
  • Casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Huile d'olive

Ingrédients

  • 4 boudins blancs
  • 500 ml crème fraîche
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. ail et herbes (pour la garniture)

Instructions

  • Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail.
  • Sortez les boudins blancs du frigo pour qu'ils soient à température ambiante.
  • Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez les boudins blancs et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
  • Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.
  • Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Disposez les boudins blancs sur des assiettes chaudes et versez la sauce crémeuse par-dessus.
  • Garnissez de quelques herbes fraîches pour une touche d'élégance.

Notes

Cette recette est parfaite pour les dîners élégants et les repas en famille. N'oubliez pas d'ajouter un filet de miel pour une touche sucrée !

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 15g | Fat: 35g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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