Servings: 6 personnes
Calories: 140kcal
Cost: $15
Equipment
- Four
- Moules à mini-tartelettes
- Bol pour mélanger
- Emporte-pièce
- Fourchette
Ingrédients
- 200 g saumon fumé
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- q.s. sel et poivre à votre goût
- q.s. aneth facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Découpez la pâte feuilletée en petits disques avec un emporte-pièce et placez-les dans des moules à mini-tartelettes. Piquez-les avec une fourchette et enfournez-les pendant 10 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien, puis incorporez le saumon fumé coupé en petits morceaux.
- Versez la préparation d'œufs et de saumon dans les tartelettes cuites. Enfournez-les à nouveau pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la farce soit prise et légèrement dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de les démouler et de les disposer sur une assiette. Servez-les tièdes.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la farce. Cela apportera une touche de douceur et de fraîcheur à vos bouchées. Vous pouvez également remplacer le saumon par du thon ou des légumes pour une version végétarienne. Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours, ou au congélateur jusqu'à 1 mois. Réchauffez-les quelques minutes au four avant de servir pour un meilleur goût.
Nutrition
Calories: 140kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 180mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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