Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez la vanille et mélangez.
- Ajoutez la farine et le sel, en mélangeant juste assez pour combiner.
- Pliés délicatement les pépites de chocolat.
- Formez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuré.
- Congélez les boules pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four selon les instructions de la préparation du brownie.
- Préparez la pâte à brownie dans un grand bol.
- Sortez les boules de pâte à cookie du congélateur.
- Enrobez chaque boule dans la pâte à brownie et remettez-les sur la plaque.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidissement complet.
- (Optionnel) Faites fondre le chocolat et trempez le dessus de chaque bombe dans le chocolat fondu.
Notes
Vous pouvez utiliser du sucre blanc avec de la mélasse si vous n'avez pas de sucre brun.
Remplacez la farine par un mélange sans gluten pour une version sans gluten.
Pour un goût différent, essayez d'incorporer des morceaux de caramel ou des noix de pécan.
Ces bombes se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pour 2 jours et jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Elles peuvent également être congelées jusqu'à deux mois. Sortez-les du congélateur 30 minutes avant de servir.