Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grande poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g bœuf coupé en lamelles fines
- 2 oignons émincés finement
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.s sauce soja
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
- Incorporez les lamelles de bœuf dans la poêle et faites-les dorer.
- Ajoutez la sauce soja et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter 5 minutes pour mélanger les saveurs.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par du tofu. Ajoutez des poivrons ou des champignons pour encore plus de saveurs. Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, réchauffez doucement pour préserver la tendreté du bœuf. Vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois, en le plaçant dans un sac de congélation sans air.
Nutrition
Calories: 350kcal
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