Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Sauteuse
Ingrédients
- 500 g bœuf émincé
- 3 oignons moyens coupés en rondelles
- 2 c.s huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 c.c thym
- 1 c.c sel
- 1/2 c.c poivre
- 100 ml bouillon de viande
- 1 c.s sauce soja optionnel
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les oignons. Faites les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporez l'ail écrasé, le thym, le sel et le poivre, puis laissez cuire 2 minutes.
- Ajoutez le bœuf émincé dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 à 6 minutes.
- Versez le bouillon de viande et la sauce soja (si utilisée) et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une noix de beurre à la fin de la cuisson. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelez-les pour une conservation prolongée. Cette recette est versatile : vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou des protéines végétales comme le tofu pour une version végétarienne.
Nutrition
Calories: 400kcal | Protéines: 30g | Fat: 20g
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