Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $12
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Couteau d'office
- Bol pour mélanger les ingrédients
- Bouilloire (pour le vin rouge)
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g bœuf coupé en lamelles
- 2 unités oignons moyens
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- q.s. sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 gousse ail émincée
- q.s. persil frais pour garnir
Instructions
- Éplucher et émincer les oignons finement.
- Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajouter les lamelles de bœuf dans la poêle chaude et dorer pendant environ 5 minutes.
- Incorporer les oignons émincés et l'ail, puis cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Ajouter la sauce soja, le thym, le sel et le poivre, puis laisser mijoter pendant 2 minutes.
Notes
Utilisez du bœuf de qualité pour un meilleur goût. Coupez les oignons en fines lamelles pour une cuisson uniforme. Ajoutez un filet de vinaigre balsamique juste avant de servir pour une touche acidulée.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 25g | Fat: 30g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 3mg
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