Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: $20
Equipment
- Casserole
- Spatule en bois
- Assiettes chaudes
Ingrédients
- 1 kg saumon frais coupé en morceaux
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, émincées
- 250 ml crème fraîche
- 250 ml bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe farine
- q.s. sel et poivre à votre goût
- q.s. aneth frais pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole, faites sauter l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les carottes et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Ajoutez le saumon dans la casserole et faites-le cuire avec les légumes pendant environ 5 minutes.
- Dans une autre casserole, mélangez la crème fraîche, le bouillon de légumes, et la farine. Faites chauffer doucement en remuant jusqu'à épaississement.
- Versez la sauce sur le saumon et les légumes, mélangez bien, assaisonnez avec le sel et le poivre, et garnissez d'aneth frais.
- Servez immédiatement dans des assiettes chaudes.
Notes
Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires !
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 400mg | Potassium: 800mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
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