Servings: 6 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Verre pour aplatir
- Tamis
Ingrédients
- 50 g noix de coco râpée
- 200 g farine
- 125 g beurre
- 100 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
Instructions
- Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé, puis mélangez énergiquement.
- Incorporez progressivement la farine et la noix de coco jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-les avec le fond d’un verre.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez vos biscuits pendant environ 15 minutes.
- Une fois cuits, laissez-les reposer sur une grille avant de les garnir de crème à la noix de coco et de former un sandwich.
Notes
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte.
Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique. Ils se gardent 3 à 4 jours à température ambiante, mais peuvent être congelés pour une conservation prolongée.
Idéaux pour une pause-café, un anniversaire d'enfants ou pour un cadeau fait main.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 1g | Fat: 6g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 50mg | Potassium: 50mg | Sucre: 8g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 5mg | Fer: 0.5mg
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