Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Râpe
- Grande casserole
- Écumoire
Ingrédients
- 2 œufs
- 250 ml lait
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 2 c.s sucre
- zeste de citron râpé
- 1 pomme
- 50 g chocolat noir facultatif
- q.s. miel pour la garniture
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le zeste de citron râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Épluchez et râpez la pomme, puis incorporez-la à la pâte. Mélangez bien.
- Si vous le souhaitez, ajoutez le chocolat noir haché pour une touche gourmande.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle soit bien aérée.
- Faites chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Plongez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faites frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés et gonflés.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Garnissez-les de miel et saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.
Notes
Profitez de ces délicieuses bouchées sucrées qui rappellent les douceurs de l'enfance. Parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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