Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Poêle ou friteuse
- Deux cuillères
- Papier absorbant
- Tamis
Ingrédients
- 200 g crevettes décortiquées
- 100 g farine
- 1 œuf
- 150 ml eau
- 1 c.c levure chimique
- q.s. sel et poivre
- q.s. huile pour friture
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez l'eau, puis incorporez ce mélange au mélange de farine pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les crevettes décortiquées à la pâte et mélangez délicatement.
- Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et formez de petites boules de pâte à l'aide de deux cuillères.
- Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
Pour un résultat encore plus croustillant, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena dans la pâte.
Vous pouvez conserver les beignets au réfrigérateur pendant 24 heures et les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.
N'hésitez pas à expérimenter avec des légumes ou à varier les sauces pour accompagner vos beignets.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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