Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Deux grands bols
- Fouet
- Cuillère en bois
- Poêle haute
- Écumoire
Ingrédients
- 250 g crevettes décortiquées crues ou cuites
- 100 g farine
- 2 œufs
- 1 c.c poudre d'ail
- 1 c.c paprika doux ou fumé
- q.s. sel
- 15 cl lait
- q.s. huile pour friture (tournesol, arachide)
- 1 c.s persil haché optionnel
Instructions
- Mélanger la farine, la poudre d'ail, le paprika et le sel dans un grand saladier.
- Dans un bol, battre les œufs et y ajouter le lait.
- Ajouter le mélange liquide dans le saladier et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les crevettes décortiquées et le persil dans la pâte.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Former des petits tas de pâte avec les crevettes et les faire glisser délicatement dans l'huile chaude.
- Frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Égoutter les beignets sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Servir chaud avec des sauces au choix.
- Pour une version plus légère, envisagez de cuire les beignets au four à 220°C.
Notes
Ces beignets sont meilleurs frais, mais vous pouvez les conserver jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 18g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 1g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Calcium: 5mg | Fer: 10mg
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